Cas nr.: | 11138-66-2 | EINEC NR: | 234-394-2 |
---|---|---|---|
MF: | C8H14Cl2N2O2 | MW: | 241.11496 |
Uiterlijk: | wit aan lichtgeel poeder | Gebruik: | voedingsmiddelenadditieven, cosmetica en olieveldboren |
Pakket: | 25 kg/trommel | Viscositeit: | 1200-1700 |
Markeren: | 1700 Viscositeit Voedingsmiddelenadditieven Zoetstoffen,11138-66-2 Voedingsmiddelenadditieven Zoetstoffen,AJA Xanthaangumpoeder |
Voedingsmiddelenadditieven en olieveldboringen
Artikel 2 | Standaard |
Uiterlijk | Wit of lichtgeel poeder |
Partikelgrootte (maas) | 100% tot en met 60 maas, ten minste 95% tot en met 80 maas |
Scherverhouding | ≥ 65 |
V1/V2 | 1.02∼1.45 |
PH ((1% oplossing) | 6.0∼8.0 |
Verlies bij het drogen ((%) | ≤ 15 |
As ((%) | ≤ 16 |
Pb ((ppm) | ≤ 2 |
Totale stikstof (%) | ≤ 1.5 |
Pyruviumzuur ((%) | ≥ 15 |
Zware metalen ((Pb) | ≤ 10 ppm |
Totaal aantal platen ((cfu/g) | ≤ 2000 |
Salmonella | Afwezig |
Coliform (MPN/g) | ≤ 0.3 |
Gist en schimmels (cfu/g) | ≤ 100 |
Conclusies | De goederen voldoen aan de norm E415 |
Xanthaangumis een soort polysaccharide. Het is lichtgeel tot wit poeder, oplosbaar in water, onoplosbaar in organische oplosmiddelen. Het kan de viscositeit en dikte van een vloeistof verhogen.Xanthangom is stabiel bij temperaturen tussen -4°C en 80°C, en pH-waarden tussen 1,5 en 13.