Van de Additieven voor levensmiddelenzoetmiddelen 2ppm van CAS 617-48-1 het Arsenicumdl Appelzuur

Voedingsmiddelenadditieven Nieuwe generatie zuurregulatoren DL-maliczuur voor voedsel en drank

Basisinformatie

Productnaam: DL-maliczuur
Synoniemen: 2-hydroxysuccinezuur, DL-appelsuur

CAS-nummer: 617-48-1

EINECS nr.: 210-514-9
Moleculaire formule: C4H6O5
Moleculair gewicht: 134.09

FysiekPeigenschappen

Wit kristallijn poeder met een sterke hygroscopiciteit en oplosbaar in water en ethanol

Specificatie

Toepassing

In vergelijking met citroenzuur heeft maliczuur een grotere zuurgraad (zuur smaak is 20% sterker dan citroenzuur),lagere warmteafgifteDe corrosie schade is zwak en de slijtage van het tandglazuur is klein, wat de mond en tanden niet beschadigt.Maliczuur is een nieuwe generatie van voedselzuurHet wordt veel gebruikt in veel soorten voedingsmiddelen, zoals wijn, drank, jam, kauwgom enzovoort.Het is de derde voedselzuurstof na citroenzuur en melkzuurHet is een van de meest gebruikte organische zuren in de wereldvoedselindustrie.

De smaak en smaak kunnen worden verbeterd door maliczuur toe te voegen aan koele dranken, poederdranken, melkzuurdranken, melkdranken en sapdranken.Maliczuur met twee peptiden synthetisch zoetmiddel aspartaamOmdat het zuur smaak beter is dan citroenzuur, de toepassing van makizuur in de voedingsmiddelenindustrie geleidelijk vervangen citroenzuur in de afgelopen jaren.Wanneer er een bepaalde hoeveelheid pectine en suiker isMaliczuur kan het pectinegel-effect veroorzaken, zodat het kan worden gebruikt om fruittaart, gelei-gel-gel en puree te maken.

Bevat natuurlijke vochtinbrengende bestanddelen van maliczuur, kan gemakkelijk worden opgelost in &ldquo binding tussen drogen vlokken van dode cellen; kleefstoffen , die de huid oppervlak rimpels kan verwijderen,de huid gevoelig maken, glad en elastisch, zo favoriet in cosmetische formules.

Een van de grondstoffen voor de synthese van appelzuur kan worden gebruikt als wasmiddel, fluorescerend bleekmiddel.Polyesters en alkydharsen die met appelzuur zijn geproduceerd, zijn een soort plastic met een speciaal doelMaliczuur kan ook worden gebruikt als industrieel reinigingsmiddel, harsverhardingsmiddel, synthetisch materiaalverplichter, toevoegingsmiddel voor diervoeding, enz.

Verpakking:25 kg/papieren zak

Opbergen:Opberging van licht, gesloten, droog en koel.