50ppm de Zoetmiddelensorbitol van chloride 50-70-4 Additieven voor levensmiddelen Kunstmatig Zoetmiddel

Voedingssupplementen Zoetstoffen Wit kristal poeder Sorbitol voor geneesmiddelen Voedsel

Basisinformatie

Productnaam:Sorbitol

Cas nr.:50-70-4

MF:C6H14O6

NW:182.17

EINECS:200-061-5

Eigenschappen en specificatie:
Sorbitol wordt verkregen door hydrogeneratie van glucose in aanwezigheid van een nikkelkatalysator.oplosbaar in water en licht oplosbaar in methanol en ethanolHet heeft suikervrije eigenschappen en wordt veel gebruikt in suikervrije voedingsmiddelen.Aangezien er geen reductiegroep in het molecuul isHet is meestal chemisch stabiel en reageert niet met zuren en basen. Het wordt niet gemakkelijk geoxideerd door lucht en is niet gevoelig voor Maillard-bruin worden met oplosbare aminoverbindingen.Sorbitol is veel resistenter tegen micro-organismen dan glucoseHet is niet gemakkelijk te fermenteren en is niet gevoelig voor microbiële werking.

Toepassing:

Sorbitol wordt veel gebruikt in farmaceutische aminozuur-infusies, orale vloeistoffen, hulpstoffen voor tabletten en vochtinbrengende crèmes, evenals in voedingsmiddelen zoals kauwgom, waterproducten, vleesproducten,ijs, specerijen, enz. als vochtinbrengend middel, flexibiliteitsmiddel, luchtvochtigheidsregulator, verzachtingsmiddel, bindmiddel, complexeringsmiddel, weekmaker, smeermiddel en ontbindmiddel.Het heeft een breed scala aan toepassingen..

Verpakking:25 kg/zak